Kasımpatı Rulosu - Yemeği
Ana malzemeler
- un 500 g
- kabak Doğru miktar
- kabartma tozu Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyun, dilimleyin, buharda pişirin, soğumaya bırakın ve kabak püresine bastırın.
-
2 Mayayı çözelti haline getirmek için ılık suya koyun, kabak püresi ununa dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve fermantasyon için ılık bir yere koyun.Fermantasyondan önce hamur hacminin iki katı fermente edildiğinde Zaman. Mayalanmış hamuru unlu bir doğrama tahtası üzerine koyun ve içindeki havayı iyice yoğurun ve küçük dozlara bölün; küçük bir doz alın ve küçük parmak kalınlığında şeritler halinde yoğurun.
-
3 Şeridi her iki ucundan ortaya doğru S şeklinde yuvarlayın.
-
4 rulo birlikte.
-
5 Erişteleri ortaya yuvarlamak için yemek çubuklarını kullanın.
-
6 Dört köşesini bir bıçakla kesin ve yeşil gövdeyi 20 dakika boyunca bir buharlı pişiriciye koyun.
-
7 Buharlı pişiriciye uygun miktarda su ekleyin, temiz gazlı bezi nemlendirin ve buharlayıcıda kurutun, yeşil krizantem rulolarını koyun, tencereyi kapatın, 15 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve bekleyin 5 Kapağı açın ve birkaç dakika sonra çıkarın.
İpuçları
1. Tencereyi suyun altında soğutmayı unutmayın ve suyu kaynattıktan sonraki zamanı hesaplayın. 2. Yeşil krizantem rulolarını buharlı pişiriciye koyarken, buharlamadan sonra birbirine yapışmasını önlemek için yeşillikler arasında belirli bir boşluk bırakın. Kızarmış Tilapia
önceki
