Siyah kemikli bir tavuk 2 kediden azdır.
Soyulmuş bir patates.
Zencefil, kırmızı hurma, astragalus, Amerikan ginseng kökü, yemeklik şarap
Siyah kemikli tavuğu büyük parçalar halinde kesin
Yam kesme bıçağı
Düdüklü tencereye bir litre su ekledikten sonra bütün baharatları ilave edip kaynatın.
Siyah kemikli tavuk kaynar suda kaynatıldı ve daha sonra kullanılmak üzere çıkarıldı.
Haşlanmış tavuk kanadı.
Tavuk kanadı düdüklü tencereye koyun.
Düdüklü tencereyi bir saat boyunca pişirme piliç tezgahına ayarlayın. (Bir saat pişen siyah kemikli tavuğun kemiği neredeyse çıkarılır. Damak zevkinize göre süre kısaltılabilir)
Yamları pişmiş tavuk çorbasına ekleyin, uygun miktarda tuz serpin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin.
Kokulu siyah tavuk çorbası masanın üzerinde.