g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Acemi Fırında Kabak Pastası - Yemeği

Bebek anaokulunda yemek pişirmek veya atıştırmalıklar için balkabağı gerekir, bu yüzden pişirmeye yeni başladığımda balkabağı turtası yaptım. Bu tarif herkesin tarifine atıfta bulunuyor ve bu tarifi kendim ayarlıyor. 7 inçlik canlı dipli bir pasta tabağı kullanıyorum. Sonunda ne kadar doldurma, ekstra dolgu 4 balkabağı turtası yapıldı, 8 inç doğru olmalı. Düşük glütenli un 100 gram (boru) Pudra şekeri 20 gram (boru) Tereyağı 45 gram (boru) Toz şeker 10g (boru) Süt ya da su 35 gram (boru) Kabak (soyulmuş) 250 gram (turta dolgulu) Pudra şekeri 45g (pasta doldurma) Yumurta 2 (turta dolgusu) Hafif krema 120 150 gram kişisel zevkinize göre değişir

Malzemeler hazır, tereyağı oda sıcaklığında yumuşar, tereyağındaki boşlukları yumuşatır, balkabağını buharda pişirmeye başlayabilirsiniz.Su altında buharda pişirmeyi unutmayın. Tembelim ve pudra şekeri ile pudra şekerini bir araya getirdim

Pudra şekerini ve pudra şekerini yumuşatılmış tereyağına dökün ve eşit şekilde yoğurun

Düşük tozu ekleyin ve ince parçacıklar oluşturmak için elle yoğurun

Süt veya su ekleyin, elle iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, ardından streç filmle sarın ve 45 dakika buzdolabına koyun. Kışın buzdolabına koymanıza gerek yoktur (hamurun resmini çekmeyi unuttunuz. Bu resim uyanmış ve yuvarlanan hamuru gösterir)

Hamuru yoğurun ve yoğurma matının üzerine koyun, oklava ile biraz un serpin, yaklaşık 0,4 veya 5 kalınlığında bir hamur parçasına yuvarlayın, yavaşça turta tepsisine yerleştirin ve elle şekillendirin (turta tavası önceden tereyağı ile silinebilir ve pişirilebilir. Kalıptan çıkarılması kolay) Not Turtanın iyi görünüp görünmemesi bu adıma bağlıdır. Fazla turta kabuğunu çıkarmak için turta tavasının üst kısmına paralel bir oklava kullanın! Çatalla pastanın dibine küçük bir delik açın

Buharda pişirilen balkabağı büyük bir kaşıkla püre haline getirilebilir.Zorluktan korkuyorsanız tüm malzemeleri pişirme makinesine koyup eşit şekilde karıştırabilirsiniz.

45 gram pudra şekeri ekleyin (tadı hafifse, tadı için çok hafif olan yaklaşık 30'a düşürülebilir) ve iyice karıştırın

Karışık kabak püresine 2 yumurta ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin.

150 gram çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin

Narin tadı seviyorsanız, eşit şekilde karıştırılmış balkabağı püresini bir elekten geçirin, eğer kabak lifi tadını seviyorsanız bu düzeni ihmal edebilirsiniz.Bu resim eleme sonrası kabak püresidir.