Tuz ve karabiber karides - Yemeği
"Biber ve tuzlu karides Kanton mutfağına aittir. Baharatlı tadı olan, dışı kokulu ve baharatlı taze orta boy deniz karideslerini, yumuşak ve yumuşak etleri seçin. Çok güzel kokulu, çok lezzetli! " Malzemeler
- karides 400 gram
- yeşil biber Yarım
- kırmızı biber Yarım
- Sarımsak Yarım kafa
- Tuz ve biber 5 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- nişasta Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Karidesleri yıkayın, yeşil ve kırmızı biberi kıyın, sarımsağı kıyın.
-
2 Yıkanan karidesleri pişirme şarabına dökün, iyice karıştırın, nişastayı serpin ve nişasta karidesin üzerine eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın.
-
3 Yağ% 40 sıcaktır, kıyılmış sarımsak ekleyin, kısık ateşte kızarana kadar kızartın ve çıkarın.
-
4 Biraz daha yağ dökün ve% 70 sıcaklığa kadar ısıtın.
-
5 Her karidesi yağa koyun ve turuncu-kırmızı olana kadar kızartın.
-
6 Yaklaşık iki dakika sonra yağı alın ve boşaltın.
-
7 Yağı dökün ve kullanın.
-
8 Karidesleri tencereye dökün ve ısıtın.
-
9 Tuz ve karabiber serpin, iyice karıştırın, kıyılmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biberi dökün ve karıştırın.
İpuçları
Tuz ve karabiber karides ipuçları: 1. Kıyılmış sarımsağı küçük ateşte kızartın, yavaşça kızartın, merak etmeyin, altın kahverengiyi çıkarabilirsiniz, uzun süre sonra acı olur. 2. Karidesleri kızartırken tek tek koyun, aksi takdirde birbirine yapışacak ve iyi görünmeyecektir. 3. Tavada kızartma işlemi çeşnileri ekledikten sonra hızlı olmalıdır, aksi takdirde karides yumuşar ve tadı etkiler. Elmalı turta
önceki
