Süper lezzetli ananaslı turta (örgü yöntemi ile) - Yemeği
Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşatın, elenmiş un ve biraz tuzla yoğurarak kum resmi yapın.
Suyu ve şekeri eritin, yavaş yavaş Şekil 1'deki unun içine dökün ve hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun. Çok fazla yoğurma. Ardından streç filmle sarın ve 1 ila 4 saat buzdolabında bekletin. 1.5 saat buzdolabında tuttum.
Hamuru üçte ikiye ve üçte birine bölün. Hamurun üçte ikisini ince bir kabuk haline getirin. Turta tabağına koyun. Şekilde gösterildiği gibi delikleri delmek için çatal kullanın. Buzdolabına koyun. Ardından ananas dolgusunu yapın.
Tencerede 10 gr tereyağı eritilir, doğranmış ananas ve biraz tuz eklenir, kısık ateşte karıştırılır, birkaç dakika sonra beyaz şeker eklenir. Şu anda ananas su üretecek.
Su kuruduğunda nişasta suyu ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve ısıyı kapatın.
Turta kabuğunu çıkarın ve soğuduktan sonra ananas dolgusuna koyun. Düzeltmek. Örgü hazırda duracak.
Kalan hamur gibi yoğurun, ince bir kabuk haline getirin ve resimde gösterildiği gibi aynı genişlikte şeritler halinde kesin.
Önce resme koyun. Sonra onu sepet gibi örün.
resim gösterdiği gibi.
resim gösterdiği gibi.
Son olarak fazlalığı kesin. Dört tarafa da bastırın. Kalıp açarken üst börek kabuğunu alttan ayırmamak için.
Yumurta yıkama ile fırçalayın. Kullandığım yumurta sıvısının tamamı biraz su ile seyreltildi. Çok karanlık ve güzel görünmemek için?
Fırını 190 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Daha sonra orta tabakayı üst ve alt ateşe koyun ve 190 derecede 15 dakika ve ardından 160 derecede 18 dakika pişirin. Cildim ince, bu yüzden bu sıcaklık iyi. Yüzey altın olana kadar pişirin. Fırın sıcaklığı değiştiği için spesifik duruma sık sık uyulmalıdır.
İnce bir kabuk haline getirilip beze bisküvileri yapmak için parçalara kesilebilen turta kabuğunun bir parçası olacak. Yumurta sıvısını yüzeye fırçaladım ve üzerine şeker koydum. 170 derecede 15 dakika pişirin.
