Ev fırında gizli ızgara kuzu pirzola - Yemeği
Aldığım şey tam bir kuzu pirzolasıydı, şeften dükkanda kesmesini istedim ve evde birkaç kez suyla yıkadım.
Marine baharat: bal 20 gr soya sosu 20 gr beş baharat tozu 2 gr kimyon tozu 2 gr tuz 2 gr tavuk özü 2 gr barbekü malzemesi 5 gr karabiber barbekü sosu 10 gr yemeklik yağ 5 gr eşit şekilde karıştırın ve tekrar tekrar kuzu pirzolasına uygulayın, masaj yapın, kapatın ve gece boyunca buzdolabında bekletin.
Ertesi gün marine edilmiş kuzu pirzolalarını çıkarın, fırın tepsisinin altına soğan ve patates koyun, üstüne birkaç sarımsak hafifçe vurun ve fırın tepsisine folyo folyo koymayı unutmayın.
Yemekler ve kuzu pirzolaları kodlandıktan sonra kalay folyo ile mühürlenir ve 200 ° C'de önceden ısıtılır. (Fırınımın gerçek sıcaklığı normal değerin biraz üzerinde. 220 ° C'ye ayarlayabilirsiniz.) 1 saat pişirin.
1 saat sonra teneke folyoyu açın, çorbayı dökün ve üzerine kuru malzemeler serpin.
Orijinal sıcaklıkta fırına girmeye devam edin ve 10-15 dakika pişirin Fırının belirli zamanı tam olarak tanımlanamaz.Her zaman gözetilmeli ve yüzey hafif yanmıştır.
Ön tarafını pişirin, sonra çıkarın ve ters çevirin, üzerine kuru malzemeler serpin ve 5-7 dakika fırına sürmeye devam edin.
Sırtı piştikten sonra çıkarın, her iki tarafına karabiber sosu sürün ve üzerine kuru malzemeler serpin.Tuzlu ama tatlı seviyorsanız 2-3 gr şeker serpip 3-5 dakika fırında tadı alması için bekletin.
Bitti
