Haşlanmış kuzu - Yemeği
Kuzu 2000 Gram Şarap pişirme 2 Kaşık Biber 10 kapsül Zencefil 5 çarşaf Arpacık 2 kök Tuz miktarı Gram kereviz İki
Soğuk su altında bir tencerede kuzu eti, akan köpüğü kaynatın, çıkarın ve yıkayın
Güveçte zencefil, kırmızı soğan, karabiber, yıldız anason, üç kaşık tuz, şarap pişirmek için iki küçük kapak ekleyin
Temizlenmiş kuzu eti tencereye ilave edin, yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte bir buçuk saat pişirin.
Kerevizi ekleyin (bu tür bir kereviz sapı olmalıdır), yarım saat kısık ateşte pişirin, baharat ve kerevizi güvecin içinden çıkarın (ince bir ızgara süzgeci kullanın), az miktarda tuz ve bir çay kaşığı tavuk özü ekleyin ve beş dakika pişirin .
Haşlanmış kuzuyu bir tencereye alın, ardından doğranmış yeşil soğan ve kişnişin tadı güzelleştirmek için serpin.
