4 Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, kokulu olana kadar yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kesilmiş domuz etini karıştırıp uygun miktarda su ilave edin, su kaynayınca dilimlenmiş beyaz turp ekleyin ve yıkanmış şehriye ekleyin.
5 Turplu erişte iyice pişince ocağı kapatın, kişniş ekleyin, tüm baharatları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.