Wenzhou atıştırmaları - sırılsıklam tarihler - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 120 g
- Japonica pirinç unu 60 g
- Pişmiş susam 15 g
- esmer şeker Doğru miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 yapışkan pirinç unu ve japonica pirinç unu hazırlayın
-
2 Bir kaba 120 gr yapışkan pirinç unu ve 60 gr japonica pirinç unu 15 gr pişmiş susam koyun
-
3160ml suyu yavaşça ekleyin, karıştırın.
-
4 hamuru yoğurun
-
5 Hamuru şeritler halinde yoğurun
-
6 Onları küçük iksirler haline getirin ve kasıtlı olarak yuvarlamak yerine ellerinizle tek tek yuvarlayın
-
7 Tencereye biraz yağ koyun, tencereye tek tek biraz yağ koyun, bir kerede çok fazla koymayın, birkaçını koyun ve sonra birkaç kez kızartın, biraz yapışkan olur, fark etmez, ayrıca tencereden birkaçını da kızartabilir ve sonra aşağıya atıp birkaç kez kızartabilirsiniz. Aslında, bunu dışarıda satılan gruplar halinde yaparsanız, bu adım yağı huniye koymak ve doğrudan yağ tavasındaki yağı büyütmek ve sonra dışarı çıkarmaktır, ancak bunu evde yapmak çok yağlı olur.
-
8Bütün küçük iksirler yağlandıktan sonra tabağa konur, henüz pişirilmemiş olanlar ise
-
9 O zaman hemen yağ karterine yağ koymanıza ve küçük maddeyi tekrar tavaya dökmenize gerek yoktur.
-
10 Biraz su serpin, kısık ateşte karıştırın ve iki kez daha az su serpin, bu sefer birbirine yapışmayacaktır
-
Önce bir tane yiyebilir, pişmemişse içine biraz su serpebilir, sonra esmer şeker ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
-
12 Yumuşak yapışkan pirinç yemeyi seviyorsanız, püre eşit şekilde ezilir ve dışarı atılır.Dışı çıtır, içi balmumu yemek isterseniz, bir süre kızartabilirsiniz, dışarıda bir çıtır tabakası olur
-
13 yükleme
