g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

% 70 orta yoğurtlu tost bitkisel yağlı versiyon - Yemeği

"Besleyici ve sağlıklı bir tost sunulur. Umarım 25 Kasım'da ve arkadaşlarım aynı doğum gününde, lütfen Tanrı'nın kutsamasını kabul edin! Amin! ..." Ana hamur

Yüksek glütenli un 150 g
Pudra şekeri 60 g
tuz 6 g
Yoğun yoğurt 100 gram
Su Yaklaşık 30g

Orta türler

Yüksek glütenli un 350 g
Yumurta 2 adet yaklaşık 100g
Maya 6 g
süt tozu 12 g
Su 100 gram
tuz 4g

Aksesuarlar

zeytin yağı 40 g

Orijinal Damak zevki
ızgara Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 bitmiş resim
2. Orta hamur malzemelerini karıştırın, hamuru yoğurun ve büyüklüğünün yaklaşık üç katı olacak şekilde fermente edin;
3 İyi fermente edilmiş hamurun durumu, elle soyulduğunda belirgin selülit olmasıdır;
4 Ortadaki hamur küçük parçalara bölünür ve pürüzsüz bir hamur haline getirmek için zeytinyağı dışındaki ana hamur malzemeleri ile karıştırılır;
5 Zeytinyağı ekleyin ve tamamen genişletilmiş aşamaya kadar yoğurun;
6 Boyutu iki katına çıkarmak için plastik sargıyla örtün ve sıcak bir yerde mayalayın;
7 Mayalanmış hamur tükendikten sonra altı eşit parçaya bölünür, yuvarlanır ve yaklaşık 20 dakika dinlenmek için plastik sargı ile kapatılır;
8 Küçük bir hamur alın, düzleştirin, oval bir şekle getirin, bir tüp haline getirin, her birini sırayla tamamlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin;
9 Gevşetme bittikten sonra, küçük, silindirik bir hamur alın, düzleştirin ve dikdörtgene çevirin, zift şeklinde yuvarlayın ve her birini sırayla tamamlayın;
10 Tost kalıbına dökün;
11 Örtün, fırına koyun, fermantasyon modunu başlatın, yanına bir kase sıcak su koyun ve kalıp seksen dokuz dakika dolana kadar mayalayın;
12 Fermantasyon bittikten sonra kalıp kapağını kapatın, önceden ısıtılmış 175 derece fırının orta ve alt tabakasına koyun ve 45 dakika aşağı yukarı ateşleyin;
13 Fırından çıktıktan sonra arka taraftaki kalıbı açın ve havalandırdıktan sonra ısınana kadar kapalı tutun;
14 bitmiş resim
15 bitmiş resim
16 bitmiş resim