Ispanaklı erişte ruloları - Yemeği
Bahar geldi, her şey yeniden canlandı, yeşerdi ve yayıldı un 200 g Maya 2 gram Ispanak suyu 100 gram tuz Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar
Ispanağı haşlayın ve suyunu sıkın.
Un ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.
Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 5-10 dakika uyandırın.
Eşit kalınlıkta dikdörtgen bir hamur tabakası haline getirin.
Hamurun yüzeyine yağ ve tuz sürün.
Geniş bir şerit halinde katlayın.
Aynı genişlikteki ajana kesin.
İki seti üst üste istifleyin ve çubuklarla ortasından bastırın.
Yemek çubuklarını dışarı çekin, her iki elinizle iki ucunu tutun, hafifçe gerin ve sıkıştırın.
Çok büyük bir rulo sevmiyorsanız, iki yerine tek bir rulo kullanabilirsiniz.
Her şeyi tek tek yapın ve sıcak bir yerde 1.5 kat büyüklüğünde fermente edin.
Bir tencerede kaynar suda 10 dakika buharda pişirin.
Yemeye açık
