Chang'ın Buharda Pişirilmiş Erişte - Yemeği
"Erişte çiğnenebilir ve güzel kokuludur. Pişirince anlayacaksın! Ailem bunu çocukluğumdan beri yapıyor. Ben onlarca yıldır yiyorum. Annem yapıyordu, ama şimdi annem yaşlı, ben yaptım. , Anneminkinden daha iyi! Henanın özel ev yapımı pilavı, her birinin tadı farklı. Bunu Guangdong'da erişte yemeyen arkadaşlarım için pişiriyorum. Guangdong arkadaşlarım beni bir zorunluluk olarak övdü! Lezzetli! Yapmadıysanız, WeChat (hongjunzhang) yapabilirsiniz! " Malzemeler
- Islak erişte Bir porsiyon
- Domuz göbeği İki veya iki (bir kişi için)
- kereviz (Veya soya fasulyesi filizi veya uzun fasulye kullanılabilir)
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- soğan (Veya sarımsak) orta miktarda
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kaynatmak için buharlı pişiriciye su ekleyin, erişteleri ızgaraya koyun, erişteleri yumuşacık sallayın ve ızgaraya koyun, üzerini kapatın ve 20-30 dakika pişirin. Tencereye koyduğunuzda çalkalanmalı ve yumuşamalıdır, aksi takdirde kolayca bir yumru haline gelirse kötü olur!
-
2 Kerevizi yıkayın ve kesin
-
3 adet yeşil soğan, yeşil biber ve zencefil doğrayın, hepsini iyice kesin ve kenara koyun
-
4 dilimlenmiş domuz eti yedek
- 5 Aşağıdaki adımlarda fotoğraf çekmeyi unuttum Tavayı ateşe koyun, biraz daha yağ dökün Çok az yağ iyi değildir çünkü erişte yağı emer. Yağ sıcakken yeşil soğanı, zencefili ve kırmızı biberi ekleyin, biraz tadın ardından domuz etini ekleyin. Birkaç kez koyu soya sosu, tuz ve on üç çeşni ekleyin. Et pişene kadar kızartın. Uygun miktarda kaynar su ekleyin (su miktarı erişte tarafından emilebilir. Bu kadar yeter, azdan fazlasına sahip olmak daha iyidir.) Tencerede çorbanın beş dakika kaynayıp kaynamasını bekleyin, ardından ocağı kapatın!
- 6 Bu adım daha kritiktir! ! ! Erişteler buharda pişirildikten sonra, onları çubuklarla tencereden çıkarın ve kesme tahtasına koyarak gevşek, gevşek ve gevşek bir şekilde sallayın.Önemli şeyleri üç kez anlatın! Tencere tarafından yanan bir parça ve yanan bir parça varsa, onu atın.
- 7 anahtar başlar! Kesme tahtasını wok'un yanında ve wok'u buharlı pişiricinin yanında tutun, böylece siz çalışırken çorbanın ocağa kolayca dökülmesini önleyin. Anahtar başlıyor! Spatulayı sol elinizde ve yemek çubuklarını sağ elinizde tutun.Çalkalanmış erişteleri uygun miktarda sıkıştırmak için iki elinizi kullanın ve tavanın et suyunda bekletin. Erişte tüm nemliyse uzun süre ıslatmayın. Et suyunda yemek çubukları kullanın. Eriştelerin tüm erişteleri ıslatmasına izin verin ve buharlı pişiriciye koyun. Yine de buharlı pişiricide gevşetilmesi gerekir. Tüm erişteleri bir seferde buharlı pişiriciye koyun ve tavadaki sebzeleri ve eti ortasına koyun. Tavada çorba kalmışsa, buharlı eriştelerin üzerine dökün!
- 8 Örtün ve 10 dakika boyunca buharda pişirmeye devam edin, süreyi suyla sayın! Tavayı yıkamayın.
- 910 dakika buharda pişirdikten sonra tencereden çıkarıp wok'a koyun, sebzeli erişteleri karıştırın, kişnişin üzerine serpin ve bitirdiniz!
- Soğan veya sarımsakla yediğinizde daha lezzetli olur! Kişisel tercihlere bağlıdır!
İpuçları
Erişte tencerenin içinde veya dışında çalkalanmalıdır.Noodle'ları ıslatırken tüm erişteleri ıslatmanız tavsiye edilir.Eğer ıslatma süresi kısaysa, erişte buharda pişirilir ve kurutulur. Çoban Çantası Etli Çörek
önceki
Düğün pastası
Sonraki
