Tavada Kızartılmış Fasulye - Yemeği
"Sichuan'da ister büyük bir restoran ister küçük bir sinek restoranı olsun, bu kuru tavada kızartılmış yeşil fasulye olacak. Bu yemek sadece gevrek ve yumuşak değil, aynı zamanda çok lezzetli, bu yüzden tıklama oranı çok yüksek. . " Malzemeler
- Yeşil fasulyeler 300 gram
- Filizler 1 torba
- domuz eti 50 gram
- zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Barbunyayı yıkayın, 8 cm uzunluğunda parçalara ayırın ve suyunu boşaltın.
-
Adım 2: Zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları doğrayın ve domuz etini köpürtün.
- 3. Eti, şarap veya pirinç şarabı, soya sosu ve mısır nişastası ile 10 dakika marine edin.
-
4 Tencereye yağı dökün, daha fazla yağ kullanın Barbunyayı yağ sıcaklığının% 70'inde ekleyin (yağ, yoğun dumanlı tencerede iken) Barbunya fasulyesinin kabuğu buruştuğunda neredeyse çıkarabilirsiniz.
-
5 Tencerede az miktarda yağ bırakın, kıyma ekleyin, suyu kısık ateşte yavaşça kurutun ve gevrek olana kadar kızartın.
-
6 Zencefil sarımsak köpüğü, kuru kırmızı biber, karabiber, filizler ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
-
7 Barbunyayı dökün, doğru miktarda tavuk özü, MSG, şeker ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte yaklaşık 20 saniye kavurun, ardından ocağı kapatın ve servis yapın.
İpuçları
1. Çalı fasulyesi seçerken ince ve dolgun olanları tercih edin, bitmiş yemeğin gevrekliğini ve hassasiyetini yitirmesine neden olacak eski ve yassı fasulyeleri seçmeyin. Kızarmış Si Ding
önceki
Ev yapımı tofu
Sonraki
