Üç renkli rendelenmiş mantarlı tavada kızartılmış dana eti - Yemeği
"1. Sığır eti protein ve amino asitler açısından zengindir. Geleneksel Çin tıbbı, soğuk kış aylarında sığır eti yemenin mideyi ısıtıcı etkiye sahip olduğuna ve soğuk kış için iyi bir ürün olduğuna inanır. Sığır eti, qi'yi besleyici, dalağı ve mideyi besleyici ve kemikleri güçlendirici etkilere sahiptir. 2. Mantarlarda bulunan lentinan, makrofajların fagositik işlevini iyileştirebilir, T lenfositlerin üretimini teşvik edebilir ve T lenfositlerin öldürme aktivitesini artırabilir; bu üç hücre türünün artan aktivitesi direnci büyük ölçüde artırabilir Ve bağışıklık, bu nedenle, insanlar genellikle direnci ve bağışıklığı geliştirmeye yardımcı olan shiitake mantarları yerler. Rüzgar ve soğuğu tutması kolay sonbahar ve kış mevsimlerinde daha fazla shiitake mantarı yemeniz tavsiye edilir. " Malzemeler
- sığır eti 50 gram
- Shiitake 250 g
- kırmızı biber 1 parça
- yeşil biber 4
- havuç 30 g
- Mantar 30 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı ve yeşil biberleri yıkayın.
-
2 Tohumları kazın.
-
3 iyi kesin.
-
Doğru miktarda mantarı yıka.
-
5 Tiba'yı çıkarın ve elinizle küçük çiçeklere ayırın.
-
6 Yaklaşık 3 dakika kaynar suda kaynatın, çıkarın ve soğuk suya koyun.
-
7 Suyu boşaltın.
-
8 mantarı ıslattıktan sonra 2 dakika kaynar suda haşlayın, çıkarın ve soğuk suya koyun.
-
9 Sığır etini küçük parçalar halinde kesin.
-
10 Havuç ince dilimlenir (çünkü beyazlatılmazlar).
-
11 Sığır etine biraz pişirme şarabı ekleyin.
-
12. Sığır etine biraz toz biber ekleyin ve yarım saat marine edin.
-
13 marine edilir.
-
14 Yağı ısıtın ve sarımsak dilimlerini ve yeşil soğanı soteleyin, dana etini ilave edin ve renk değişene kadar kavurun.
-
15 Havuçları ekleyin ve kavurun.
-
16 Shiitake mantarlarını birer birer ekleyin, mantarı eşit şekilde karıştırın.
-
17Son olarak yeşil ve kırmızı biberi ekleyip eşit şekilde kızartın.
-
18 Uygun miktarda yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
19 Bir kaşık dolusu Haiti deniz mahsulü soya sosu ekleyin.
-
20. Süslemek için biraz tuz ve kişniş ekleyin.
-
21 bitmiş ürün.
İpuçları
Shiitake mantarları en iyi şekilde kaynar suda haşlanır. Mantar beyazlatıldıktan sonra tadı yumuşar Tadı hafifse, sadece yağ ve soya sosu koyabilirsiniz, tuz koymayın Sonunda tencereye biraz susam yağı dökebilirsiniz. Buharda pişmiş tavuk ayağı
Sonraki
