Yardımcı maddeler: uygun miktarda şeker, uygun miktarda maya
Lotus yaprağı keki nasıl yapılır 1 Mayayı suyla çözün. Un ve şekeri eşit şekilde karıştırın, mayayı yavaşça dökün ve unu bir yönde büyük bir kar tanesi halinde karıştırmak için çubuk kullanın; Elinizle pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar hamuru yoğurun, üzerini ılık bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
2 Hamur önceki boyutunun iki katına çıktığında iyi olur
3 Hamuru çıkarın, bir şerit halinde yoğurun, ekleyin ve yaklaşık 5 veya 6 cm çapında kalın yuvarlak bir çubuk halinde yuvarlayın;
4 Yaklaşık 5 veya 6 cm çapında kalın, yuvarlak bir kütük halinde yuvarlayın;
5 Yağı yuvarlak kütüğün üzerine fırçalayın ve ikiye katlayın; Yarım katlanmış hamurun düz ucunda küçük bir tutacağı sıkıştırmak için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın;
6 Başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanarak yarım katlanmış hamurun düz ucundaki küçük bir tutacağı sıkıştırın; Hamurun "yaprak sapını" bastırmak için bir kürdan kullanın;
