g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sekiz inç Şifon Fırında Kek - Yemeği

"(Kendi kendine formülasyon) Sekiz inçlik Şifon Fırınlanmış Pastalar yumuşak ve esnektir, tatlı ve kabarıktır, ev yapımı kekler taze ve lezzetlidir ve istediğiniz zaman yapmak zahmetli değildir." Malzemeler

Düşük toz 80 g
Mısır nişastası 10 g
Yumurta 4
Yemeklik yağ 40 g
Süt 40 g
Şeker 70 g

Aksesuarlar

Beyaz sirke Birkaç damla

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ayrılmış yumurta beyazını ve sarısını iki susuz ve yağsız leğene koyun.
2 Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Unu ve nişastayı eleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta sarısı hamuruna eleyin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Önce yumurta beyazlarını iri kabarcıklar halinde çırpın ve çırpmaya devam etmek için 20 gr şeker ekleyin.
7 İnce kabarcıklar oluşana kadar çırpın, ikinci kez şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
8 Yoğun olana kadar çırpın, şekeri ve birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Sert köpüğe sadece 9'u vur.
10 Yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın.
11 Yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
12 Kalan yumurta beyazı hamurunu yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
13 Kek hamuru yapılır.
14 Kek hamurunu kalıba eşit şekilde dökün ve kabarcıkları sallayın.
15 Fırını 5-10 dakika önceden ısıtın, kalıbı orta ve alt tabakaya yerleştirin ve 40 dakika boyunca üst boru için 170 derece ve alt boru için 150 derece pişirin (fırın birbirinden farklıdır, lütfen kendiniz ustalaşın).
16 Pasta taze pişirilir, soğumaya bırakılır ve çıkarılır.
17 Bitmiş kek yumuşak ve kabarıktır ve 7 cm yüksekliğe sahiptir. (Kendi kendine formülasyon) ev yapımı kekler yenmeye hazırdır.