Malzemeler
Bacon Jinhua
800 g
Bahar bambu çekimleri
1000 g
pirzola
500 g
jambon
100 gram
Aksesuarlar: 30 ml yemeklik şarap, küçük soğan, 10 gr zencefil, 2 gr tuz
Taze gıda turşusu nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Bahar bambu filizlerinin eski köklerini ve kabuklarını çıkarın ve bunları ocak blokları halinde kesin.
3 Pastırmayı, Jinhua jambonunu ve kısa kaburgaları bir tencerede soğuk su altında kaynatın, ardından alıp durulayın.
4 Zencefil dilimleri hazırlayın ve şarap pişirin
5 Çorba kabına sıcak su ekleyin, ardından domuz pastırması, domuz pirzolası, Jinhua jambon dilimleri ve zencefil dilimlerini ekleyin
6 Pişirme şarabı dökün
7 Ateşi ört
8 Köpük ateşlendiğinde, köpüğü çıkarmak için yüksek ateşte tutun ve 5 dakika kaynatın, ardından kısık ateşe çevirin ve 45 dakika pişirin
9 Tencere içindeki su kaynayınca 2 gram tuz ilave edip bambu filizlerini dökün ve kaynatın.
10 Süre dolduğunda açın, pastırmayı alın ve parçalara ayırın.
11 Sıcağı bambu filizlerine çevirin
12 Pastırmayı kaynatın ve yaklaşık yarım saat kısık ateşte çevirin, ocağı kapatın
13 Bir kaseye dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- 10 dakika ev yemeği - Çin lahanası kızarmış tofu
-
- Siyah Susamlı Çörek
-
- Mantarlı Congee
-
- Kaya Şekeri Sidney
-
- Dragon Meyve Reçeli Tost Rulo
-
- Amber şeker (cam şeker)
-
- Mumlu Mısır Muffin
-
- Ballı Sosisli Çörekler
-
- Kızarmış Mantar Topları
-
- Kızarmış lotus yaprağı yumurtası
-
- Konserve yumurtalı ve yağsız etli congee
-
- Rendelenmiş Turp Turtası
