Domuz göbeği
200 g
Takviyeler, doğranmış yeşil soğan, doğru miktarda kıyılmış zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda Buharda pişmiş köfte uygulaması 1 Domuz etini et dolgusu içine kıyma, daha fazla yağsız et ve daha az yağ varsa biraz yağ ilave edin. 2 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayıp ete ekleyin. 3 İyice karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve uygun miktarda istiridye sosu dökün. 4 Karıştırdıktan sonra uygun miktarda nişasta serpin. 5 Tekrar tek yönde karıştırın, karıştırırken bir kaşık soğuk su ekleyin, iki kez ekleyin ve kuvvetlice karıştırın. 6 Tek kullanımlık eldivenlerle et dolgusunu uygun büyüklükteki toplara koyun ve buharlı pişiriciye yerleştirin. 712 dakika yüksek ateşte buharlayın.