Malzemeler
Lotus kök
1
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, 5 kaşık, pirinç sirkesi, 4 kaşık, şeker, 3 kaşık, hafif soya sosu, 2 kaşık, yemeklik şarap, 1 kaşık, domates sosu, 2 kaşık, nişasta, uygun miktar, un
Tatlı ve ekşi lotus kökü uygulaması 1 Lotus kökünü yıkayın ve soyun.
2 Lotus kökünü uzun şeritler halinde kesin.
3 Dilimlenmiş lotus kökünü suyla durulayın.
4 Bir tencerede suyu kaynatın, nilüfer kökünü içine koyun ve haşlayın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Yumurta, un, nişasta, biraz tuz ekleyin, meyilli yapın, nilüfer köküne tabi tutabilirsiniz.
6 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, dövülmüş lotus kökü şeritlerini kızartma kabına koyun.
7 Lotus kökünün rengi altın olana kadar bekleyin ve çıkarın.
8 Kızartılmış lotus kökü şeritleri bir kenara bırakılır.
9 Su, sirke, şeker, hafif soya sosu, yemeklik şarap orantılı olarak tatlı ve ekşi sos olarak ayarlanır. Resimdeki küçük kaşığı ölçü aleti olarak kullandım. Daha lezzetli olması için iki kaşık dolusu domates sosu ekleyin.
10 Tencereye biraz yağ koyun, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ısıtın. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı çıkarın.
11 Tatlı ve ekşi sosu dökün. Köpürene kadar kaynatın. Biraz su nişastası ekleyebilir ya da eklemeyebilirsiniz.
12 Çorba yapışkan hale gelene kadar bekleyin ve kızarmış lotus kökü şeritlerini ekleyin. Lotus kökünü tatlı ve ekşi sosla eşit şekilde kaplamak için birkaç kez kızartın.
13 Bitmiş resim.
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karışık sebzeler
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Kaburga
-
- Baharatlı Büyükanne Yumurta
-
- Yoğurtlu Jöle Mus
-
- Pırasalı tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Kaplan Derisi Marine edilmiş Yumurta
-
- Darı buharda pişirilmiş sığır eti
-
- Patates dilimleri ile kızarmış kereviz
-
- Tuzlu patates parçaları
-
- Bracken ile kızarmış domuz pastırması
-
- Tuz ve karabiber lotus kök kelepçesi
-
- Kereviz Kıyılmış Et Şeritleri
