Malzemeler
kabak
200 g
Aksesuarlar: yapışkan pirinç unu, beyaz susam, fasulye ezmesi, doğru miktarda
Balkabağı turtası nasıl yapılır 1 Kabağı yıkayın, kabuğunu çıkarın ve küçük parçalara ayırın, tencerede yumuşayana kadar buharda pişirin, sonra sıcakken püre haline getirin (Çok tatlı olan küçük balkabakları kullandım, bu yüzden sıradan ise şeker yok Biraz şeker ile balkabağı eklenebilir).
2 Kabak püresine yapışkan pirinç unu ekleyin, çubuklarla kar tanesi şeklinde karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
3 Hamuru, her biri bir küre şeklinde yuvarlanan eşit büyüklükte dozlara bölün.
4 Topu bir pasta şekline bastırın. Fasulye ezmesi dolgusunu paketleyin.
5 Pasta şekline tekrar bastırın, beyaz susam tohumlarını ekleyin ve beyaz susamı her iki tarafa yapıştırın.
6 Tavayı eşit şekilde ince bir tabaka yağla fırçalayın, balkabağı turtasını tavaya koyun ve her iki tarafından kızartın.
-
- Beş yumuşak sığır eti tarifleri
-
- Üç çeşit sebze
-
- Tatlı ve Ekşi Karidesler
-
- Kenevir frenk soğanı krep
-
- Renkli Kızarmış Pirinç
-
- Kuşkonmaz Domuz Kaburga Çorbası
-
- Ekşi ve Baharatlı Çim Sazan
-
- Karabiber Soslu Fırında Domuz Kaburga
-
- Kereviz füme kuru kızarmış domuz eti
-
- Soğuk biber filizi
-
- Buharda pişmiş kalkan
-
- Kırmızı Biberli Tavada Kızartılmış Karnabahar
