Takviyeler: 2 yeşil soğan, zencefil, 1 parça tuz, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı fıstık yağı, 2 yemek kaşığı
Kalkan Balığı nasıl buharda pişirilir 1 Bir parça Kalkan balığı, lütfen satın alırken temizleyin, suyla yıkayın, ön ve arka taraflarına eşit miktarda tuz serpiştirin ve tadına bakması için 10 dakika marine edin.
2 Yeşil soğanı ve zencefili ipek şeklinde kesin.
3 Yeşil soğanı suya batırın.
4 Fazla tuzu çıkarmak için balığı akan suyla tekrar durulayın.
5 Soya sosunu dökün ve rendelenmiş zencefili ekleyin.
6 Suyu kaynattıktan sonra balığı 5-10 dakika buharda pişirin (balığın büyüklüğüne göre).
7 Pişirildiğinde rendelenmiş yeşil soğanları serpin.
8 Tencereyi yıkayın ve yağı kaynatın.
9 Kızgın yağı rendelenmiş yeşil soğanın üzerine gezdirip servis edin.
