g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Çok amaçlı un

210 g

Orleans barbekü

15 g

Aksesuarlar Yeşil soğan yağı 8g su 40ml yumurta 1 maya 1g beyaz şeker 5g

Orleans çocuksu çörekler 1 Çok amaçlı un, maya ve tüm malzemeleri hazırlayın.

2 Unu tencereye koyun, barbekü malzemelerini, şekeri ve yumurtaları ekleyin; mayayı suyla eritin ve tencereye dökün.

3 Kuru toz kalmayana kadar karıştırın, pürüzsüz bir hamur elde etmek için iyice yoğurun.

4 Yeşil soğan yağı ekleyin ve hamur tamamen emilene kadar yavaş yavaş yoğurun.

5 Hamuru yuvarlayın ve 45 dakika ılık bir yerde dinlendirin.

6 Hamuru 2 veya 5 katı büyüklüğünde ispatlayın.

7 Hamuru çıkarın, havasını boşaltın ve 1 cm kalınlığında büyük bir parça haline getirin.

8 Hamur parçalarını fırın tepsisine koyun ve şeklini almak için kurabiye kalıbını kullanın.

9 Saçınızı 30 dakika ılık bir yerde tutun.

10 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta sıvısını fırçalayın.

11 Aynı anda iki fırın tepsisi yapın.

12 Fırını önceden ısıtın. Fırının orta ve alt katmanlarında 175 derecede 18 dakika pişirin.

13 Pişen çörekler soğumaya bırakılır ve saklama için poşetlenir.

Fıstık Sebzeli Haşlanmış Domuz Göbeği

Kızarmış tofu

Baharatlı Karides

Kızarmış nilüfer kökü dilimleri

Mısır Kemik Çorbası

Salyangozlu kızarmış çipura

Karidesli Buharda Yumurta

Pırasa ve yumurtalı turta

Baharatlı kızarmış hindi dilimleri

Domuz Kaburga ve Sebze Lapası

Kokulu balık

Peynirli Pişmiş Tatlı Patates