Malzemeler
kabak
350 g
nişasta
250 g
Yapışkan pirinç unu
130 g
Yardımcı maddeler, doğru miktarda yağ, doğru miktarda şeker
Kabaklı turta uygulaması 1 Malzemeler: şeker ve ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi. (Gece kırmızı fasulye ezmesi siyaha döner, aslında kırmızıdır)
2 Solda 250 gram yapışkan pirinç unu ve sağda 130 gram yapışkan pirinç unu var.
3 İki tozu eleyin
4 Yaklaşık 50 gram şeker ekleyin ve bir kenara koyun.
5 Kabağı soyup yıkayın, küçük parçalara ayırın, düdüklü tencereye koyun ve biraz su ekleyin.
6 Yulaf lapası işlev tuşunu seçin. (Yüksek lisans veya doktora dereceniz yoksa buharda pişirilebilir veya kaynatılabilir.)
7 Yaklaşık 10 dakika sonra, düdüklü tencere ısı korumasına geçer, otomatik olarak söndürüldükten sonra, sıcakken bir kaşıkla ezin. (Düdüklü tencere balkabağı iyice pişirdiği için çok ezmeye gerek yoktur, bu nedenle hızlı olmalı ve portakal tozu beyazlatılmalıdır)
8 Kabak püresini sıcakken iki toz haline getirin. (Çok ince olduğu için bir seferde çok fazla eklerseniz, notlarda ustalaşmak kolaydır)
9 Kar taneleri yoğurmaya başlayana kadar karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
10 Hamuru yoğurduktan sonra, iki küme halinde yaklaşık 30 gram sıvı yağ ekleyin.
11 Pürüzsüz olana kadar yoğurun, streç film ile sarın ve yaklaşık 15 dakika dinlendirin.
12 Dolgu yapmak için bu boş zamandan yararlanarak, kırmızı fasulye ezmesini yaklaşık 10 gramlık toplardan oluşan birkaç porsiyona bölün.
13 ile yapılan hamur yığınlara bölünür ve yaklaşık 20 gram toplara bölünür. (Ülke, hava kuru olduğu için, yapıldığında yüzeyi kurutacak, aşağıya çekmek zor olacak)
14 Bir parça alın ve ezin.
15 Kırmızı fasulye ezmesini paketleyin.
16 Bir kaplanın ağzıyla ağzınızı yavaşça kapatın. (Daha az dolgu olduğu için ay keki yapmaya benzemiyor, yapmak çok kolay)
17 Sarmadan sonra tur
18 Yapışmayı önlemek için kalıbı pudralayın.
19 Sarılı hamuru tezgahın üzerine koyun ve birkaç kez bastırın.
20 Bakın, sonuçlar çok iyi.
21 Bu sefer üç set yaptım ve onu tekrar vermeye hazırım.
22 Pastayı buharlı pişiriciye koyun ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, ardından kısık ateşe ve 10 dakika daha buhara getirin.
23 Yeni pişmiş balkabağı turtası, biraz soğuduğunda çıkarmak kolaydır. Yumuşak ve lezzetli!
-
- Haşlanmış lahana
-
- Ispanaklı Çırpılmış Yumurta
-
- [Masanın tadını çıkarın] Buharda pişmiş balkabağı çörekler
-
- Kaya Şekeri Mısır Tremella Çorbası
-
- Kuzu Kızartması Karıştırın
-
- Esmer Şekerli Zencefil Çorbası
-
- patates kızartması
-
- Buharda Pişirilmiş Mantarlı Domuz Mantısı
-
- Erişte ile yeşil soğan ve siyah fasulye sosu
-
- Yağlı Bağırsak
-
- Lahana Domuz Kızartması
-
- Çay Aromalı Tavuk
