Malzemeler
ördek
500 g
Zijiang
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, kırmızı yağ, soya fasulyesi ezmesi, 50 gr, yeşil biber, 30 gr, kırmızı biber, 10 gr, yeşil soğan, 20 gr, hafif soya sosu, 15 ml, beyaz şarap, 15 ml
Baharatlı, zencefilli kızarmış ördek 1 ördeği iri parçalar halinde doğrayın, kaynar suda 5 dakika kaynatın ve sonra alın, sonra baş parmağınızdan daha büyük parçalar halinde doğrayın;
2 Zencefili durulayın, soymanıza gerek yok, dilimler halinde kesin;
3 Fasulye ezmesini püre haline getirin;
4 Hazırlanan malzemeler;
5 Tencereye yağı dökün, fasulye ezmesini dökün, kırmızı yağı elde etmek için karıştırın;
6 Ördek parçalarını dökün ve kızartın (daha fazla yağ varsa yağı karıştırabilirsiniz);
7 Yeşil soğan ve zencefilin 1 / 3'ünü ekleyin, ördek eti ile eşit şekilde kavurun;
8 Yüksek ateş kaynadıktan sonra malzemelere batırılmış suyu ekleyin, çorba neredeyse kuruyana kadar kısık ateşte pişirin;
9 Başka bir tencerede yağı ekleyin ve kalan zencefili ve yeşil kırmızı biberi tuzla karıştırarak bir koku elde edin;
10 Adım 8 ve Adım 9 malzemeleri, beyaz şarabı dökün, yüksek ateşte kızartın ve son olarak tencereden çıkarmak için hafif soya sosu dökün.
-
- Esmer Şekerli Kaju Cevizli Kurabiye
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus dilimleri
-
- Kış Kavunu
-
- Fasulye ile patlıcan ve patates güveç
-
- Soğanlı kızarmış balık filetosu
-
- Eryngii mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Pirinç Şarabı, Mısır ve Papaya Çorbası
-
- Baharatlı lahana ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Taro Domuz Eti
-
- Sos aromalı domuz kıymalı patlıcan
-
- Kıyılmış Biber Kış Kavunu
-
- Kaiyang kızarmış lahana
