patlıcan
4
Aksesuarlar: sarımsak, tuz, soya sosu Soğuk sarımsaklı patlıcan uygulaması 1 Saplarını çıkarın ve patlıcanı yıkayın 2 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın 3 Çıkarın ve soğumaya bırakın 4 Sarımsağa biraz tuz ekleyin ve ezin 5 Soğuk patlıcanı elle şeritler halinde yırtın 6 Sarımsak ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın 7 Bir çay kaşığı ince tuz ekleyin ve iyice karıştırın 8 Çok taze soya sosunu dökün 9 İyice karıştırın ve servis yapın