patlıcan
500 g
Trabzon hurması
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, sarımsak, sarımsak Hurma nasıl karıştırılır ve parçalanır İnce şeritler halinde kesilmiş 2 patlıcan 3 kesilmiş hurma 4 yeşil soğan zencefil ve kesilmiş sarımsak 5 Bir tencereyi ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, karıştırın, ardından patlıcan şeritleri ve hurma ekleyin 6 Hızla karıştırın ve 5 dakika yüksek ateşte kızartın, tuz ekleyin ve kaşıkla