Patates
500 g
havuç
50 gram
Yumurta
2 parça
Kurutulmuş turp
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, karides derisi tozu, zencefil Kızarmış yengeç erişte nasıl pişirilir 1 Patatesleri soyun, yıkayın ve dilimleyin 2 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın 3 doğranmış havuç 4 kıyılmış zencefil 5 Kuru turpu doğrayın ve bir kenara koyun. 6 Buharda pişirilmiş patatesleri püre haline getirin 7 Tavayı soğuk yağla ısıtın, kıyılmış zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin 8 Doğranmış havuçları ekleyin ve pişene kadar kızartın 9 Patates püresini ekleyin ve karıştırın 10 Tekrar tekrar eşit şekilde karıştırın 11 Yumurtaları çırpın 12 Düşük ateş, hızla eşit şekilde karıştırın 13 Tuz, şeker ve kurutulmuş karides kabuğu tozu ekleyin 14 eşit şekilde karıştırmaya devam edin 15 Kurutulmuş turp ekleyin 16 İyice karıştırın ve ocağı kapatın 17 Tencere ve tabaktan servise hazır