Malzemeler
un
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil biber, frenk soğanı, tavuk tozu, MSG, siyah susam, kırmızı biber tozu, sirke, hafif soya sosu, zencefil tozu
Yağlı erişte nasıl yapılır 1 Yağlı erişte yapın, erişteleri sertleştirin ve biraz tuz ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra uygun miktarda yağ ekleyin ve hamurun pürüzsüz hale gelmesi için tekrar karıştırın.
2 Hamuru hamur parçaları şeklinde açın.
3 Bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
4 Kaba yerleştirin. Kabın dibine bir tabaka yağ sürün, hamurun içine koyun ve yağı hamurun üzerine eşit olarak dağıtın.
5 Üzerini streç filmle örtün ve en az 4 saat buzdolabında tutun.
6 Bir hamur parçasını çıkarın,
7 Önce düzleştirmek için bir oklava kullanın, ardından uçları iki elinizle sıkın, aynı anda sallayın ve gerin.
8 Bu Chen Hao'nun eriştesi, fotoğraf çekmezseniz, doğrudan pişirebilirsiniz.
9 Malzemeleri hazırlayın: Frenk soğanı doğrayın ve yeşil biberleri ince filamentler halinde doğrayın.
10 Acı biber tozu, tavuk tozu, MSG, zencefil tozu ve pişmiş siyah susam tohumları hazırlayın.
11 Erişteleri kaynar suda haşlayın ve tencere kaynarken çıkarın. Daha yumuşak yemeyi seviyorsanız bir süre pişirebilirsiniz, genellikle kaynattıktan sonra da yiyebilirsiniz. Enerjik ve lezzetli.
12 Pişmiş erişteleri daha büyük bir kaseye koyun ve tüm çeşnileri ekleyin.
13 Bu sırada, uygun miktarda yağı dökmek için küçük bir tencere kullanın ve yağı kaynama noktasına yakın bir yerde yakmak için küçük bir ateş kullanın.
14 Bütün baharatları döktüğünüzde, yağın doğru yandığını gösteren bir karıncalanma sesi duyulacaktır.
15 Son olarak, doğru miktarda sirke ve hafif soya sosunu ekleyin ve yağı karıştırın. Lezzetlidir, artık ifade edilemez.
-
- Kızarmış kereviz ve zambak
-
- Kabak
-
- Tortilla
-
- Kuzu Havuç Mantarlı Mantı
-
- Yeşil soğan ve bamyayla birlikte kızartılmış dana eti
-
- Kızarmış kuzu
-
- Domuz eti kızarmış soğan
-
- Kırmızı fasulye ezmeli kurabiye
-
- Kavrulmuş tatlı patates
-
- Soğanlı kızarmış domuz eti
-
- Baharatlı kızarmış tofu
-
- Kuzu Tenceresi Çıkartmalar
