Yosunlu Soda Kraker - Yemeği
"Bisküviler, tatlı olanlar daha popüler. Ancak yine de deniz yosunu aromalı bu tuzlu ve tatlı sodalı krakeri yapmak istiyorum. Kaba tuz olmaması üzücü. Belki de iri tuzun tadı daha özeldir? Ancak bunun yerine sadece ince tuz kullanıldı. Öğretmen Mengin yosunu ne tür bir deniz yosunu? Siyah görünüyor ve "devrilmesi" gerekiyor. Elindeki kırık deniz yosunu yeşildi ve deniz yosunu kokuyordu. Ben tadı beğendim. Her zamanki gibi hamurun yarısını istediğiniz daha küçük boyutlarda kesin. Fırın tepsisine çok gevşek bir şekilde serpiştirilmiş elli gram un, birbirlerinden rahat bir uzaklıkta ve güvenle esnetilebilir. Deniz yosunu pişirme nedeniyle renk değiştirmedi, hala yeşil ve hamurda noktalı. Deniz yosunu ve susamın karışık aromaları ile gevrek, gevrek, tuzlu ve tatlı, aslında çok da güzel. neden? İnsanlar sadece tatlıları mı sever? " Malzemeler
- Düşük glütenli un 50 gram
- karbonat 1/16 çay kaşığı
- Toz şeker 10 gram
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Tereyağı 15 gram
- protein 15 gram
- Beyaz susam 5 gram
- Nori 1 g
- protein 7 gram
- tuz bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hamur: 50 gr düşük glutenli un, 1/16 çay kaşığı karbonat, 10 gr pudra şekeri, 1/8 çay kaşığı tuz, 15 gr tereyağı, 15 gr yumurta akı, 5 gr pişmiş beyaz susam, 1 gr deniz yosunu, dekorasyon: 7 gram yumurta akı, biraz tuz
-
2 Un, kabartma tozu, pudra şekeri ve tuzu bir elekten geçirerek karıştırın.
-
3 tereyağı ekleyin,
-
4 Tutun ve kaba bir toza sürün.
-
5 Yumurta beyazlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
6 Deniz yosunu ve beyaz susam tohumlarını ekleyin,
-
7 Tek tip bir hamur alın.
-
816X11 cm boyutlarında bir dikdörtgen şeklinde açın, plastik sargı ile sarın ve katılaşana kadar buzdolabına koyun.
-
9 Çıkarın, streç filmi çıkarın, yüzeyi yumurta beyazıyla fırçalayın ve biraz tuz serpin.
-
10 Yaklaşık 3 cm kare küçük kareler halinde kesin.
-
11 İyi bir mesafe bulun ve fırın tepsisine yerleştirin.
-
12 Fırına koyun, orta seviye, 165 derece yukarı ve aşağı, yaklaşık 15-20 dakika pişirin,
-
13'ün yüzeyi açık altındır ve fırınlanmıştır.
-
14 Soğutmak için bir kurutma rafına yerleştirin.
