Tavuğu suya batırma yöntemi 1 Hafif tavuğu iyice yıkayın ve tavuğun vücuduna ve karnına bir kat tuzla dokunun;
2 Plastik sargı ile örtün ve en az iki saat marine edin;
3 Tencereye uygun miktarda su dökün, kaynattıktan sonra marine edilmiş tavuğu içine koyun, tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin. Tavuğu ters çevirin ve diğer tarafı ıslatın. 10 dakika sonra tavuğu ters çevirin ve ıslatın 5 dakika tavuk göğsü, sıcağı kapatın;
4 Tavuğu alın;
5 Servis yapmadan önce soğumaya bırakın ve parçalar halinde kesin.
