Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Takviyeler: 4 gr tuz, 3 gr maya, 120 gr ılık su Baget nasıl yapılır 1 Ana malzemelerdeki malzemeleri eşit şekilde karıştırın 2 Belli bir oranda ılık su ekleyin ve bir karıştırma kovasında hamur haline getirin. 3 Hamuru temel olarak sıcak bir yerde mayalayın, büyüklüğünün 2 katı kadar mayalayın, kaburgaları oluşturmak için tekrar karıştırın ve bir film göstermek için ellerinizle bir parça hamur açın 4 Bölün, uzun bir şerit halinde ovalayın 5 Orijinal hacmi ikiye katlamanın kanıtı 6 Birkaç kesim yapın ve fırına su püskürtün, böylece bitmiş ürünün yüzeyi jelatinleşmeden dolayı doğal olarak kırılgan olacaktır. 200200'de önceden ısıtılmış fırına koyun, yaklaşık 30 dakika pişirin ve yüzey altın rengini alacaktır.