1 Turpları yıkayın ve bir bıçağın arka köşesiyle parçalara ayırın
2 Kestikten sonra nemi çıkarmak için bir süre tuzla marine edin
3 Anason, şarap, sarımsak dilimleri hazırlayın, küçük bir kase hazırlayın ve 2 kaşık hafif soya sosu ve koyu soya sosu koyun
4 tencereyi ısıtın ve fıstık kokulu anasonu dökün
Anasonu çıkarın ve sarımsak dilimlerini soteleyin
6 Beyaz turpu bir süre karıştırın, biraz şarap pişirin ve kızartmaya devam edin
7 Sosu kaseye dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve yavaşça pişirin
8 Tavadan çıktığında biraz yeşil soğan yaprağı serpin
İpuçları
Hafif soya sosu ve koyu soya sosu eklendiği için tuz eklemeye gerek yoktur aksi takdirde tuzlu olur. Ayrıca et yemeyi seven arkadaşlar, daha lezzetli olacak olan domuz göbeği haşlanmış turp kullanabilir. Yöntem, 5. adımdan sonra domuz karnını karıştırıp kızartmak ve ardından işleme devam etmektir. Et yemediğim için bu adımı atladım.