[Okinawa tarzı] Yumurtalı kızarmış dağ acı kabak ( ) - Yemeği
Hazırlık 1 [et dilimi işleme]: 1 bir tencere su kaynatın zencefil dilimleri ekleyin (bu adım etin balık kokusunu gidermek içindir) 2 su kaynatın domuz göbeği ekleyin yaklaşık 10-15 dakika pişirin 3 domuz etini onaylayın beş Çiçekler pişer çatalı etin içine sokun, kanama yoksa et pişirilir 4 dilim (kalınlık yaklaşık 0,5 cm)
Hazırlık 2 [Tofu işlemi]: Tofu'ya peçete (pamuklu bez) sarın ağır bir nesneye bastırın ve 10-20 dakika bırakın fazla suyu alın
Hazırlık 3 [Acı Kabak Tedavisi]: Acı kabak tohumlarını çıkarın başları ve kuyrukları çıkarın dilim (2 cm) suya batırın (tadı daha çıtır hale getirin!)
Hazırlık 4 [Bambu Çarkı Bakımı]: Fazla suyu peçeteyle alın ince dilimler kesin
Beşinci hazırlık [yumurta, sarımsak, yeşil soğan, biber, işleme]: 1 + 2 = yumurtayı yumurta çiçekleri şeklinde çırpın 3 sarımsak ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan dilimler halinde kesin 5 biber tohumları çıkarın parçala
Malzeme hazırlığı tamamlandı
Pişirme: 1 yağ: orta ateş: orta ateş 2 dilimlenmiş et + sarımsak + biber + bambu çarkı ekleyin 3 et kızartılır tofu ekleyin kızartmayı karıştırın yeşil soğan + acı kabak ekleyin 4 acı kabak sudan sonra yüksek ısıyı açın Yumurtaları koyun ilk başta karıştırmayın 5 yumurta katılaştığında kızartın sırayla soya sosu + tuz + biber + umami kızartılmış eller + soya sosu tavaya başlamadan önce susam yağı ekleyin tamamlayın!
gerçekleştirmek!
