Meixiang Bitter Gourd Kimchi Haha Bitter Gourd 6 - Yemeği
1 acı kabak 6 erik Baharat: 4 yemek kaşığı sirke Baharat: 3 yemek kaşığı şeker Baharat: bir tutam tuz
Acı kabak, tohumlanmış, dekapsüle edilmiş ve küçük parçalar halinde kesilmiş
Temiz bir plastik torbaya koyun, tuz ve şeker ekleyin
Plastik poşeti havaya uçurduktan sonra eşit şekilde sallayın ve 20 dakika bekletin (dehidrasyonu hızlandırmak için zamanınız olduğunda poşeti sallayın)
Acı kabak atıklarını boşaltın ve fazla tuzu soğuk suyla yıkayın
Temiz bir cam kaba koyun, baharatları ve kaynamış soğuk suyu acı kabak örtünceye kadar ekleyin (tadı her zamanki gibi iki kat serttir) ve buzdolabında 2 saat servis yapın.
