Malzemeler
Kuzu Sarması
500 g
Enoki mantarı
150 g
yoğurt
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, sarımsak, beyaz biber
Ekşi çorbayla yağlı kuzu eti nasıl pişirilir 1 Lahana turşusunu yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
2 Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanları doğrayın ve biraz sarımsağı doğrayın.
3 Jinzhenru'yu temizledikten sonra suyu boşaltın.
4 Tencereye biraz yağ koyun ve ısıtın, dilimlenmiş zencefil ve sarımsağı ve biraz yeşil soğanı ekleyin, bir koku için kavurun, ardından lahana turşusu ekleyin ve koku için kızartın.
5 Uygun miktarda su ekleyin, kaynatın, tadına bakın, uygun miktarda tuz ekleyin, uygun miktarda beyaz biber serpin, orta-kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.
6 Jinzhenru'yu ekleyin ve pişirin.
7 Lahana turşusunu ve Jinzhenru'yu çıkarın ve bir güveç (veya büyük sofra takımları) içine koyun.
8 Çorbayı kaynatın, kuzu rulolarını ekleyin ve pişirin.
9 Sıcak pişmiş kuzu rulolarını çorba ile birlikte Jinzhenru lahana turşusu ile güvecin içine dökün.
10 Üzerine doğranmış yeşil soğanı ve kıyılmış sarımsağı serpin.
11 Tavaya uygun miktarda kızartma yağı ekleyin, kurutulmuş biberleri ekleyin ve yağı kısık ateşte ısıtın.
12 Kızgın yağı ve kırmızı biber dilimlerini doğranmış yeşil soğan ve sarımsağın üzerine dökün.
13 bitmiş ürün
14 bitmiş ürün
15 bitmiş ürün
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Kalp şeklinde küçük tost
-
- Domates soslu morina
-
- Fındıklı Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Salatalık Yumurta Kahvaltılık Kek
-
- Domuz Kemiği Yam Çorbası
-
- Kestane Tremella Zambak Çorbası
-
- Kırmızı Yağlı Salatalık ve Enoki Mantarı
-
- Çilekli milkshake
-
- Mandarin Ördeği ve Yumurtalı Tofu
-
- Baharatlı Karışık Erişte
-
- Kırmızı Hurma ve Zambaklı Buharda Pişirilmiş Kabak
