Aşama 1
Yapışkan pirinç, önceki gece suya batırılmış, süzülmüş, bezelye, yağ ve yağsız et (küçük küpler halinde kesilmiş, şarapta 5 dakika boyunca marine edilmiş), arpacık soğanı (doğranmış), yak yağı, tavuk özü, koyu soya sosu, karabiber, eşit şekilde karıştırınız 10 dakika, tuzlu ördek yumurtasını işleyebilirAdım 2
Tuzlu ördek yumurtalarını yıkayın, çubuk veya bıçak kullanarak bir ucunda küçük bir delik açın ve yumurta beyazlarını dökün.Aşama 3
Marine edilmiş yapışkan pirinci yumurtaya dökmek için küçük bir kaşık kullanın ve parmaklarınızla hafifçe bastırın (tencere 8 dakika doludur, aksi takdirde yumurta kabuğu kırılır)4. adım
Kalay folyo ile sıkıca sarınAdım 5
Bir tencereye koyun ve 45 dakika buharda pişirin! (Kızım öksürdü ve boğazında balgam vardı, bu yüzden onun için bir elma buharda pişirdi. Bazı anneler bundan öğrenebilir.)