Yıkayın ve bir çiçek bıçağıyla değiştirin (bu balık karısı çok büyük, bu nedenle çiçek bıçağı daha derindir) ve 15 dakika boyunca şarap, tuz ve zencefil ile marine edin
Bir tavada yağı ısıtın ve her iki tarafta altın olana kadar kızartın
Kızarmış balığı bir kenara koyun, arpacık soğanlarını, sarımsak dilimlerini, zencefil dilimlerini ve kuru biberi soteleyin.
Tencereye baharat ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve 20 dakika pişirin, sosu koyun.
Hadi yiyelim ~