Patatesle pişirilmiş süper basit ama yenilmez ve lezzetli domuz pirzolası - Yemeği
Tencereye yağı dökün ve orta ateşte ısıtın, tencerenin dibi biraz ısındığında zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
Süzülmüş kaburgaları bir tencereye koyun, orta ateşte kaburgalar hafifçe kahverengileşene kadar karıştırın ve kaburgalar yağlı olana ve aroma salınana kadar bekleyin. Kaburgaların yüzeyi hafifçe kızarana kadar kızartın, böylece yumuşak ve sulu bir kaburga elde edersiniz.
Cilalamak için koyu soya sosu, balıkları çıkarmak için şarap pişirin ve taze yapmak için çiğ özüt ekleyin. Ardından kaya şekeri, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağı ekleyin. Bir süre kızartın, kaburgalar çok güzel kokuyor.
Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırdıktan sonra, kaburgaların üzerine su (soğuk su değil, ılık su veya sıcak su) ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin.
Bu sırada patatesleri hazırlayın, soyun ve bir ocakta kesin, başka bir tencereye başlayın, tavayı soğuk yağla ısıtın, bir çorba kaşığı istiridye sosu dökün, kokulu olana kadar kızartın, patates parçalarını dökün ve sürekli karıştırarak her bir patates parçasını sarın. İstiridye sosuyla servis yapın ve her patatesi derin kızartın.
Kapağı çıkardıktan sonra, orta ateşte ısıtın, kızarmış patates parçalarını domuz pirzolalı tencereye dökün, tencereyi tekrar kapatın, kısık ateşe ayarlayın ve 40 dakika pişirin.
Tencereyi kısık ateşte başlatın ve kızartmayı karıştırın Kaburga ve patateslerin çorbaya girmesini bekleyin.Yüksek ısı, konsantrasyonu ve aromasını artırmak için tinerden giderek yoğunlaşan suyu toplar.
