Kaiwei yemeği Tay karides ve zencefil salatası - Yemeği
Yarım bardak kurutulmuş karides 1/2 su bardağı rendelenmiş zencefil 1/2 su bardağı lahana turşusu sapları 1 yemek kaşığı limon suyu 1 arpacık 3 biber
Malzemeleri hazırlayın. (Sadece lahana turşusunun saplarını al. Yanlışlıkla lahana turşusunun yapraklarını yakaladım)
Tayland karideslerini soğuk sos olarak buharda pişirmek en iyisidir.Temizledikten sonra biraz pirinç şarabı ilave edip elektrikli tencerede buharda pişirin.Karideslerin eti tatlılığını kaybetmeden ısırmaya devam eder.
Zencefil ve kırmızı soğanı olabildiğince ince doğrayın. Lahana turşusunu şeritler halinde kesin. Kıymalı biber. (Çok baharatlı olmaktan korkuyorsunuz, bu yüzden kırmızı biber tohumlarını çıkarın)
Tüm malzemeleri karıştırın ve tadı sorun değil. (Lahana turşusu tuzludur, temelde herhangi bir baharat eklemeye gerek yoktur, çok hafif geliyorsa biraz balık sosu ekleyebilirsiniz)
