g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

5 DIY tempeh mantarlı sığır sosu Bir daha asla Lao Gan Ma almadım - Yemeği

Tarifi ağabeyime yazacağıma söz verdim Uzun bir gecikmeden sonra nihayet kod kelimelerini başlatmak için yüksek hızlı rayda boş zamanın avantajını kullandım. Ancak erteleme de iyidir, bu süre zarfında defalarca tekrarladım ve sürekli ayarladım, daha olgun ve doyurucu bir reçete, şarlat olarak değerlendirilebilir. Baharatlı yemeklerden hoşnut olmayan biri olmasam da, kuzeyliler için buharda pişirilmiş çörekler baharatlı sosla lezzetli olmalı, "baharatlı bir biber tabağı koyuyorsun" haha, memleketi gözler önüne seriyor. Çocukken yağ ve tuz dökmek için sık sık buharda pişirilmiş çörekler kullandım. Daha sonra Lao Ganma'ya aşık oldum. Daha sonra, koruyucu ve katkı maddeleri kavramı gökyüzüne çıktığında, 18 ay veya daha uzun raf ömrü Na'yı hep oyaladı. Kendiniz DIY yapın, ailenin daha rahat hissetmesine izin verin, hayatı daha eğlenceli hale getirin ve insanların daha fazla havai fişek almasına izin verin. sığır eti 200 g Shiitake 200 g Yemeklik yağ 300 gram Tempeh 80 gram Pixian Doubanjiang 1 kepçe Soya sosu 1 kepçe Pişmiş fıstık Yarım kase Pişmiş beyaz susam Yarım kase Zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Kalın Acılı Erişte Doğru miktar toz biber Doğru miktar

Temel malzemeler şekilde gösterilmiştir: İlk denemeyi yaparken herkesin daha iyi kavrayabilmesi için Na bazı malzemeleri tartmış ve gram sayısını tam olarak belirtmiştir. Ancak, gerçek kızartmada bu gerçekten katı değildir. Çin usulü kızartma Batı tarzı pişirme gibi değildir. Hammadde miktarı konusunda çok katı gereksinimleri vardır. Kendi zevkinize güvenle uyum sağlayabilirsiniz. Sonuçta, doğru olan en iyisidir ^ _ ^ .

Sığır eti elle doğranmış ve tembeldim ve doğrudan pişirme makinesini dana etini et sosuna dönüştürmek için kullandım. Ancak tekrarlanan karşılaştırmalardan sonra hala büyük dana etinin daha çiğ ve lezzetli olduğunu hissediyorum, bu yüzden her zaman elle dilimlemede ısrar ediyorum. Daha narin bir tadı seviyorsanız doğrudan ezilmiş eti kullanabilirsiniz.

Dire dana eti, doğranmış shiitake mantarı, kabuğu ve kıyılmış zencefil sarımsak, tempeh de biraz kesilmeli, yer fıstığı soyulmalı ve büyük küpler halinde kesilmeli ve susam ile pişirilmelidir.

Tencereye yağı dökün, yağ miktarı daha büyük ve daha büyük olur, aksi takdirde kızartılmış dana sosu çok kuru olur ve lezzetli olmaz; öte yandan sosun muhafazasına yardımcı olmaz.

Kesilmiş dana eti küplerini içine dökün ve orta ateşte kızartın.

Etin yüzeyi hafifçe kızarana ve hafif sarı olana kadar kızartın Bu adım bir veya iki dakika sürebilir.Sabırlı ve sabırlı olun, böylece kızartılmış et yediğinizde sert ve çiğnenebilir.

Shiitake mantarlarını dökün ve kızartmaya devam edin, shiitake mantarlarının içindeki nemi dışarı atmaya çalışın, bir yandan tadı artıracak, aksi takdirde mantarlar ve etler sert ve yumuşak olacak ve lezzetli olmayacak, diğer yandan nemi azaltacak ve sosu muhafaza etmesi daha kolay olacaktır.

Tencereye kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin ve güzel kokulu soteleyin, tempeh'i dökün ve hoş kokulu olana kadar kızartın. Bir kaşık dolusu (Na resmi kullandı, fotoğraf çekmeyi unuttum, bu yüzden internette buldum), biber tozunu uygun miktarda karıştırın.

Pişmiş yer fıstığı ve susam tohumlarını dökün, uygun miktarda şeker ekleyin ve tazeliğini artırmak için tempeh, Pixian fasulyesi ezmesi ve soya fasulyesi ezmesinin tuzlu tatlarını karıştırın.