Karışık Kimchi - Yemeği
"Kış geldi. Kaloriyi artırmak için et yemem gerekse de, çok yersem kendimi yağlı hissediyorum. Şu anda böyle tatlı, ekşi ve canlandırıcı karışık kimchi tabağı iştah açacaktır." Malzemeler
- lahana Bir
- Turp Bir
- Lotus kök bir dönem
- salatalık Bir
- havuç Bir
- Kurutulmuş Kaot Biber Bir
- Beyaz sirke 350 ml
- Şeker 350 gram
- tuz 2 gram
- Biber turşusu Doğru miktar
- Salamura biber suyu Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sebzeleri yıkayın
-
2 Lotus kökünü ince dilimler halinde kesin.O zaman tencerede beyazlatamazsanız, kesilen yüzeyin oksitlenmesini ve kararmasını önlemek için önce bir su kabına koyun.
-
3 Bir tencerede kaynar suda bir dakika kaynatın
-
4 Çıkarın ve iki kez soğuk suda geçirin
-
5 Xinlimei turp ince dilimler halinde kesilmiş
-
Baklava şeklinde kesilmiş 6 lahana
-
7 ince dilimlenmiş havuç
-
8 ince dilimlenmiş salatalık
-
9 Tencerede bütün marul
-
102 gram tuz koyun, çubuklarla eşit şekilde karıştırın ve 15 dakika marine edin
-
11 Marine ettikten sonra elinizle hafifçe tutun ve marine edilmiş sebze suyunu dökün.
-
12 Beyaz sirke ve şeker hazır, oranı 1: 1 yani 350 gram beyaz sirke ve 350 gram beyaz şeker, ekşi tadı seviyorsanız daha az şeker, yoksa daha fazla şeker koyabilirsiniz.
-
13 Soğuk suda kalmış nilüfer kökü dilimlerini çıkarın, suyu boşaltın, sebze kasesine koyun ve beyaz sirke ve şekeri birlikte kaseye dökün
-
14 Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, bir Chaotian biberi veya damak tadınıza göre iki tane daha ekleyebilirsiniz. Daha baharatlı seviyorsanız, kimçiyi daha iştah açıcı ve tadı benzersiz kılmak için birkaç turşu biber ve turşu biber suyu ekleyebilirsiniz.
-
15 İki saatten fazla marine edildikten sonra direkt olarak yenebilir.Daha fazla lezzet ve güzel bir renk istiyorsanız, yemekten önce bir gün marine etmeniz en iyisidir.Rengi ve tadı o saatte iyidir.Beyaz sirkenin ıslanmasından dolayı yemekler Hala gevrek
-
16 O zaman yemek yemek istemiyorsan, en iyisi bir cam kavanoza koymak, ağzı kapalı tutmak ve yemek yerken almaktır.
-
17 Bir gece marine edildikten sonra, Xinlimei turpunun kırmızı ve pembe rengi çorbaya ve diğer yemeklere nüfuz etti.Tamamen doğal renkte, göz alıcı ve iştah açıcı.
İpuçları
Bu kimchideki sebzelerin miktarı ve türü isteğe bağlı olarak değiştirilebilir, ancak en iyisi çiğneme gerektiren ve gevrek olan bu tür kökleri seçmek; doğrudan beyazlatılmamışsa, nilüfer kökü lezzetli, yumuşak ve gevrek olmadan önce beyazlatılmalıdır. Ye, tadı sert olacak ve odun lezzetli değil, en iyisi güzel turpu kalbinize koymak, kışın daha fazla turp yemek ve güzel turpun içi mor-kırmızıdır.Beyaz sirke ile marine edildikten sonra rengi ıslatılır. Diğer yemekleri boyamak çok güzel; birkaç turşu biber ve turşu biber suyu eklerseniz kimchi daha iştah açıcı ve durdurulamaz olacaktır. Hindistan Cevizi Dolması
önceki
Ev yapımı XO sosu
Sonraki
