Süper yumuşak yapışkan altın tatlı patates (tatlı patates) keki [basit versiyon] - Yemeği
Suda buharda pişirilmiş kabuğu ile iki tatlı patates Not Tamamen pişene kadar buharda pişirilmelidir ~ Kabuğu suda buharda pişirmenin amacı, tatlı patatesin çok fazla su çekmesini önlemektir, aksi takdirde erişteleri yoğurmak için bol miktarda yapışkan pirinç unu eklemeniz gerekir ve son kek ununun tadı güçlü ve serttir.
Buharlamadan sonra, klipsleyin ve soyun. Kalan ısı varken beyaz şeker ekleyin ~ eriyecektir İki kaşık ekledim ve tatlılık Kilo vermek için çok tatlı yemediğim için, bu tam bana göre ~ Tatlıyı seviyorsanız, daha fazlasını ekleyebilirsiniz ~
Sıkı bastırın! Tatlı patates püresine bastırın
Sıktıktan sonra, muhtemelen tatlı patates olan yapışkan pirinç ununu ekleyin: yapışkan pirinç unu = 1: 1.5 Tatlı patatesin nemini kontrol etmeye çalışın, kekin yumuşak ve mumsu olması için mümkün olduğunca az un ekleyin.
Önce karıştırmaya alıştım, tatlı patates ve unun iyice karışmasına izin verdim, sonra hamuru bastırıp yoğurmaya alıştım ~ Nasıl yoğurursan yap, sorun değil ~
Yoğurulduktan sonra böyle görünüyor çünkü çok fazla toz var, bu yüzden ortasına biraz ılık süt ekledim, sadece hamur haline gelirse sütü ısıtmaya gerek yok. Ilık süt, ılık su ile değiştirilebilir.
Bir top erişte alın ve bir hamur tatlısı ambalajı şekline bastırın, çok kalın olmasın ~ tıpkı resimdeki gibi Boyut isteğe bağlıdır ve kalınlık garantilidir!
Tava yağı [Yağı boşalttığınızdan emin olun! Çok fazla değil! Ama olmalı! Gitmesine izin vermezsen pasta kuruyacak ve ruh kalmayacak ~] Sıcaklığı kontrol etmek için önce ateşi açmayın, hamuru bastırıp tencereye koyun, ateşi açmadan önce her kek eşit şekilde kızar ve lapa gibi olmaz. [Yapışmaz tava kullandığınızdan emin olun! Aksi takdirde pasta tavaya kolayca yapışır]
Yüksek ateşte 15 saniye ısıtın, ardından ocağı kapatın ve kalan sıcaklıkta 5 saniye ısıtın Yemek çubukları ve bambu spatula ile ters çevirin ve yukarıdaki işlemi tekrarlayın. Her iki tarafta iki kez yeterlidir. [Turtanızın kızartma durumuna göre değişir, korkuyorsanız ısıyı erken kapatın, kalan sıcaklık turtayı pişirmek için yeterlidir ~]
Tatlı patatesli krep yaptıktan sonra böyle olur ~ Süper yumuşak görünüyor! Yapamam! Bunun önceki adımdaki ısı kontrolüyle bir ilgisi var. Kendinizi iyi kontrol etmiyorsanız, önce iki veya üç krep deneyebilirsiniz çünkü farklı kapların farklı performansları olabilir ~
Bir ısırık al! Harika! Kağıdı, yağın bir kısmını emebilen ve tatlı patates keklerinin birbirine yapışmasını önleyen pedin altına koymak için kullandım ~ [Bu tür kağıtlar çok kullanışlı ve kullanımı kolaydır!
