Kızılcık hindistan cevizi ekmeği nasıl yapılır - Yemeği
"Bitmiş ürün yumuşak ve ipeksi, yine de ortada beyaz ve çıtır hindistan cevizi ezmesini yiyebilirsiniz. Oğlum için tatlı yapmak için okuldan eve gittim. Oğlum tarafından övgüyle karşılandım ve çok lezzetli olduğunu söyledim! Haha, gelecekte bu doğru. Fırın bile kurtarılabilir ve doğrudan ekmek kızartma makinesinde pişirilebilir, bu da efor tasarrufu sağlar ve lezzetlidir! " Ekmek malzemesi
- Yüksek glütenli un 350 gram
- süt tozu 20 gram
- şeker 50 gram
- tuz 2 gram
- Yumurta 1 parça
- Süt 90 g
- Hayvan krem şanti 110 gram
- Maya 3,5 g
- Tereyağı 20 gram
- Yumurta temizleme 10 gram
- Hindistan cevizi 50 gram
- Toz şeker 25 gram
- Yumurta 25 gram
- Süt 25 gram
- Tereyağı 25 gram
- diğer Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek için gerekli malzemeleri hazırlayın
-
2 Tereyağı hariç ekmek malzemesini ekmek makinesi kovasına koyun, Avrupa usulü programı başlatın, 15 dakika sonra tereyağı ekleyin
-
3 Hamur işi yaparken, hindistancevizi dolgusu hazırlayın ve hindistancevizi dolgusu yapmaya başlayın
-
4 Eritilmiş tereyağı, pudra şekeri, yumurta, hindistancevizi, süt ekleyin ve iyice karıştırın
-
5 Hamuru yoğurduktan sonra, hamur 2-2,5 kat büyüyene kadar ilk fermantasyonu gerçekleştirin, programı duraklatmak için duraklat düğmesine basın
-
6 Hamuru çıkarın, havalandırın, eşit şekilde üçe bölün, yeniden yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin
-
7 Dikdörtgene yuvarlanmak için oklava kullanın
-
8 Hindistan cevizi dolgusu sürün
-
9 Uzun kenar boyunca mümkün olduğunca sıkı yuvarlayın, uzun bir boru şeklinde yuvarlayın, bir ucunu sıkıştırın
-
Üç tel halinde 10 örgü, her iki ucu sıkıştırın ve katlayın
-
11 Karıştırma bıçağını çıkarın ve örgüleri ekmek makinesi kovasına koyun
-
12 Programı devam ettirmek için duraklat düğmesine basın, iki çekim yapın ve fermantasyon 8 dakika doldu
-
13 Fermantasyon bittikten sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve kalan hindistan cevizi dolgusunu ekmeğin üzerine serpin, ekmek programı otomatik olarak pişirme işlemine girer.
-
14 Program bittikten sonra ekmeği ekmek kovasından boşaltın, soğumaya bırakın ve dilimleyin ve yiyin
