Ev yapımı şarap - Yemeği
1. Üzümleri hazırlayın (üzümler mor, tatlı ve daha sulu olmalıdır. Bitmiş ürünün rengi çok şaşırtıcı olacak, tadı fazla buruk olmayacak ve şarap verimi yüksek olacaktır).
2. Beyaz şekeri hazırlayın (beyaz şeker veya yumuşak beyaz şeker kullanılabilir).
3. Üzümleri tekrar tekrar yıkamayın, sadece kirleri ve kirleri yıkayın.
4. Yıkadığım üzümlere bakın ve kırağı yüzeyde tutun.
5. Yıkanan üzümler, suyu tahliye etmek için bir süzgeç sepetine konur.
6. Yüzeydeki nemi gazlı bezle nazikçe kurulayın.
7. Şarabı demlemek için, kap yeterince büyük ve kabın temiz olması gerekir. Porselen veya cam kaplar kullanmak en iyisidir.
8. Kurutulmuş üzümleri ellerinizle kavrayın (fermantasyon süresini uzatmak için sertçe sıkıştırın, ne kadar kırılırsa o kadar iyi).
9. Kavanoza kırılmış üzümler.
10. Öğütülmüş üzümleri sunağa yayın ve bir kat üzüm hazırladıktan sonra, bir sıra üzüm ve bir kat şeker serpiştirin.
11. Üst tabakaya daha fazla şeker serpin.
12. Kabın ağzını 2 kat plastik sargı ile kapatın.Kapladıktan sonra, plastik sargıyı gevşek bir şekilde kapatmak için yumruğunuzla şişenin ağzına plastik sargıyı bastırın ve son olarak plastik sargıyı kapatmak için bir lastik bant veya ip kullanın. Daire.
13. Kavanozun dış kapağını kapatın ve kavanozu mayalanması için serin bir yere koyun Güneşe maruz kalmaktan kaçının.
14. Son olarak, bitmiş ürünü içmek için, aynı zamanda şarap yapımının (gazlı bez filtreleme) son adımı olan filtrelenmesi gerekir.
