Dengeleyici sığır eti parçaları - Yemeği
1. Tercihen tendonsuz ve net çizgiler olmadan 500 gr sığır eti hazırlayın. Kullandığım sığır eti biraz glüten, bu yüzden kesin ve pişirin.
2. Kanı soğuk su altında bir tencerede kaynatın ve çıkarın.
3. Tencereye doğru miktarda kaya şekerini koyun, eti haşlayın ve bir ateş tenceresinin dibini ekledim.
4. Son olarak yeşil soğanları ilave edin ve pişirmeye başlayın.
5. 1 saat kısık ateşte pişirin.
6. Sığır eti piştikten sonra, sığır etinin soğumasını bekleyin ve çok ince iplikler halinde yırtın Bu sabır testi yapar.
7. Yırttıktan sonra bir tencereye koyun ve kısık ateşte kurutun ve bir kenara koyun.
8. Acılı erişteleri tavaya koyun ve bir koku oluşturmak için kızartın.
9. Başka bir tencereye başlayın, yağı ısıtın ve güzel kokulana kadar sarımsağı soteleyin.
10. Kıyılmış dana eti, kırmızı biber, şeker, susam ve tuzu dökün, eşit şekilde karıştırın.
11. İşte bu.
12. Genel olarak konuşursak, tadı güzeldir, ancak biraz zaman alır, eğer vaktiniz varsa, yine de bir kez yapabilirsiniz!
