Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Ilık su
270 g
Maya
5 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, beyaz soğan, 1 kök, maya 5g, 5 baharat tozu 3g
Çıtır yeşil soğanlı kek nasıl yapılır 1 Unun üzerine 5 gr maya ilave edilir, çubuklarla ılık suya boşaltılır ve kar tanesi pullarının arasına karıştırılır, yumuşatılır, pürüzsüz bir hamur haline getirilip 30 dakika bekletilir.
2 Yeşil soğanı doğrayın ve bıçakla kesin
3 Bir kaseye doğranmış yeşil soğanı ve biraz unu koyun, beş baharat tozu, tuz ve pişmiş mısır yağını dökün ve iyice karıştırın. Hamur dolması olur.
4 Uyanık erişteleri iki büyük iksire çekin, bir hamur alın, yoğurun ve düzleştirin.
5 Hafif dikdörtgen bir pasta yapmak için oklava kullanın
6 Hamuru üstüne eşit şekilde yayın
7 Bir uçtan toplayın
8 İnce bir şerit halinde çekin ve hafifçe düzleştirin
9 Bir uçtan toplayın
10 Rulo bisküviler bir kenara bırakılır ve 8 ~ 10 dakika uyanık kalır, böylece yumuşar.
11 Krep yaklaşık 0,5 cm
12 Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra üzerine ince bir tabaka mısır yağı sürün ve ardından rulo pastayı fırın tepsisine koyun.
13 Her iki tarafta da altın olana kadar pişirin
-
- Tatlı Mısır Suyu
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş eryngii mantarları
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Ev yapımı Baharatlı Tofu
-
- Kremalı ballı kek
-
- Arpacık yağı
-
- Soğanlı kızarmış patlıcan
-
- Badem Mor Pirinç İçeceği
-
- Karabiber Kıyılmış Domuz Pleurotus eryngii
-
- Altın sarımsak yassı balık
-
- Pirinç erişte güveç
-
- Yeşil Soğan Kuzu
