Malzemeler
Yağsız domuz arka ayağı
750 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, zencefil dilimi, uygun miktarda yıldız anason, 1 pişirme şarabı 20ml soya sosu 25ml beyaz şeker 15g tuz 5g
Ev yapımı domuz ipi nasıl yapılır 1 Yağsız eti yıkayın ve kenara koyun.
2 Yağsız eti küçük parçalar halinde kesin.
3 Tencereye su ekleyin, kaynatın, yağsız eti tencereye koyun ve 3 dakika pişirin.
4 Beyazlatılmış yağsız eti yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu hazırlayın.
6 Tencereye su koyun ve yağsız eti ekleyin.
7 Yeşil soğan, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu ekleyin, yüksek ısıyı kısık ateşe getirin ve yaklaşık 2 buçuk saat pişirin.
8 Yaklaşık iki buçuk saat kadar et pişecek Yağsız eti süzün.
9 Yağsız eti taze saklama torbasına koyun ve ipek bir şekle yuvarlayın veya elinizle ipek bir şekil verecek şekilde yırtın.
10 Veya ekmek makinesine koyun ve yoğurma fonksiyonuna basın.
11 Yaklaşık 15 dakika kadar yağsız et çok ince ve ipeksi hale gelecektir.
12 Sıcak bir tavaya yağı koyun, domuz ipi ekleyin ve kavurun.
13 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, beyaz şeker ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
14 Kızartmaya devam edin, kıyılmış domuz etindeki su yavaş yavaş buharlaşacak, yaklaşık yarım saat karıştırmaya devam edecek, kıyılmış domuz eti kuru ve kabarık hale gelecektir ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartınız.
15 Kızartılmış domuz ipi sıcakken yayılmalıdır, ne kadar fazla sürülürse o kadar iyidir.
16 Soğutulmuş domuz ipi, kuru ve hava geçirmez bir kapta saklanmalı ve kuru bir yerde saklanmalıdır.Her çıkardığınızda temiz kaplar kullanın.
-
- fıstık ezmesi
-
- Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası
-
- Yumurtalı tart yapmayı öğrenin
-
- Pleurotus Sığır Makarna
-
- Kimchi ile Kızarmış Mürekkep Balığı
-
- Çıtır Yeşil Soğanlı Kek
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Tatlı Mısır Suyu
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş eryngii mantarları
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Ev yapımı Baharatlı Tofu
-
- Kremalı ballı kek
