g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Latte Yoğurtlu Kek - Yemeği

Malzemeler

Toprak yumurtaları

2 parça

Yumuşak beyaz şeker

10 g

Düşük glütenli un

30 g

Aksesuarlar: Çıplak yulaf ezmeli erişte 8g yumuşak beyaz şeker 25g ev yapımı yoğurt peyniri 100g süt 30ml limon suyu 2 damla kahve tozu uygun

Latte yoğurtlu kek tarifi 1 Malzemelerin hazırlanması

2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını yağsız ve susuz iki temiz leğene ayırın.

3 Süte yoğurdu ekleyin ve iyice karıştırın, daha büyük bir kaba boşaltın, yumurtaları bölün, yoğurt karışımına yumurta sarısı ve 10 gr şeker ekleyin,

4 Şekerleşene kadar iyice karıştırın.

5 Düşük glütenli un ve çıplak yulaf ununu yumurta sarısı hamuruna eleyin, iyice karıştırın, düşük glütenli ve çıplak yulaf ununu süzün, hamurda toz parçacıkları kalmayın, böylece yapı düzgün olabilir.

6 Yumurta akının üzerine birkaç damla beyaz sirke damlatın ve hemen şekeri ekleyin. Yumurta beyazları dokuza teslim edilir. Zımba kafasını kaldırmak için küçük bir kanca var.

Yumurta sarısı hamuruna 7 puan 1/3 yumurta akı. Bir spatula ile kesin ve karıştırın, köpürtmemeye çalışın. Bu adım çok önemlidir. Kesilmiş yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazı hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın. Bu adımda, havzanın dibinden kaldırmak için manuel bir çırpma teli kullanabilir, sallayabilir ve bu işlemi tekrarlayabilirsiniz.Yumurta beyazı ezmesi ve yumurta sarısı ezmesi tamamen üniformdur.

8 biraz yumurta akını işaret ediyor, biraz kahve tozu ekleyin,

9 Kahve tozu içeren hamuru krema poşetine koyun ve hamurun üzerine desenler çizin.

10 Desen yapmak için kürdan kullanın,

11 Fırını önceden 170 derece ısıtın, pastayı pişirmek için 3 numaralı düğmeye basın, fırın kabının üzerine sıcak suyla dolu bir fırın tepsisi yerleştirin ve kek kalıbını sıcak suya koyun. Yaklaşık 45 dakika pişirin, kendi fırınınıza göre ayarlayın.