g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavunlu Dana Köfte - Yemeği

"Sonbahar, sonbaharda biraz kuruluk olması kaçınılmaz. Birkaç çorba ve su tabağı yapmak sağlığa iyi geliyor. Ailemdeki erkekler sığır etini seviyor ve bugün dana eti yapıyorum ama çiğ haşlama yöntemini kullandım ve eşleştirdim. Bu mevsim sebzeli kış kavunu, sığır toplarını lezzetli ve sağlıklı kılıyor. " Malzemeler

içi sığır eti Doğru miktar
Domuz eti dolgusu Doğru miktar
Kış kavunu Doğru miktar

Aksesuarlar

Beş baharat tozu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Premium soya sosu Doğru miktar
Pirinç şarabı Doğru miktar
biber Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sığır ve domuz etini elle doğrayın, zencefil, beş baharat tozu, tuz, özel kalite soya sosu ve pirinç şarabı ekleyin. Kıymanın tadı daha iyi olacak şekilde en iyi elle doğranır. Az miktarda domuz eti eklemek köfteleri daha yumuşak hale getirecek ve yakacak odun saf sığır etinden kaçınacaktır.
2 Kıymayı eşit şekilde karıştırın, ardından porsiyonlar halinde su ekleyin, her seferinde az miktarda ekleyin, bir yönde karıştırın ve bir sonraki sefer eklemeden önce su tamamen emilene kadar karıştırın. Toplam yaklaşık 120 gram su ekleyin
3 Su ilave edildikten sonra et sertleşene kadar aynı yönde karıştırmaya devam edin.
4 Tencereye biraz daha su ekleyin ve su sıcaklığı yaklaşık 50 derecedir, ardından eti toplar halinde sıkın ve içine koyun. Ateşi her zaman düşük tutun ve su sıcaklığının çok yüksek olmasına izin vermeyin
5 Topların hepsi yüzerken, dışarı balık tutun
6 Avlanan topları hemen soğuk suya koyun. Soğuk, topları daha çiğnemek içindir
7 Başka bir tencereye başlayın, biraz stok ekleyin
8 Kış kavunu parçalara ayırın, uygun miktarda karides kabuğu ve biber ekleyin
9 tuz ekleyin
10 yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kış kavunu yumuşayana kadar pişirin.
11 Uygun miktarda kereviz ekleyin
12 Son olarak haşlanmış köfteleri
13 Bir dakika pişirin

İpuçları

1. Et dolgusunu ayarlarken, et dolgusunun daha lezzetli olması için önce tadı ayarlamalı ve ardından su eklemelisiniz ve önce su ekledikten sonra baharatlandırmalısınız. 2. Haşlanan köfteleri tencereye koyduktan sonra çok uzun süre pişirmemek için pişirmeyin.

Barbekü Kral Pleurotus

İki renkli inci topları