Patlıcan ve tavuk taşlıklarının sosta karıştırılıp kızartılması 1 Patlıcanı ince dilimler halinde kesin ve tavuk taşlıklarını ortadan kesin. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak kıyma
2 Yeşil soğanı ve zencefili tencereye alıp güzel kokulu soteleyin, baharatlı yiyebiliyorsanız birkaç dilim kırmızı biber de koyabilirsiniz Ailemizin yiyecek çocukları var ama biz koymadık.
3 Tavuk taşlıklarını dökün ve kızartın
4 Patlıcanı dökün ve kızartmaya devam edin
5 İki kaşık fasulye ezmesi, soya sosu ve biraz tuz ekleyip kızartmaya devam edin, az tuz koyun, fasulye ezmesi çok tuzlu olur.
6 Sarımsakları ekleyin ve tencereden tavada kızartın
